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第3题
免清点航班的基本工作要求（）
A.发餐组点餐岗人员点餐时要保证四个一致1.实际配送餐食，2.是餐牌内容，3.是装机图内容4.是《发餐室航班餐食清点出库表》（服务单）内容完全一致
B.所有航班餐食不能出现多配，少配，漏配，错配现象
C.航班临时改机型时，调度应第一时间通知发餐，由发餐更换。若航班已经送好的餐食，由航机更换
第6题
配餐部《餐食配发单》上提供以下食品安全信息（）
A.①供餐航班号、②食品出成品库时间
B.③冷链食品出库时表面温度、④配送的储运温度
C.⑤出厂检验合格信息、⑥干冰配备情况
D.监控冷链食品保质期的关键信息是:②食品出成品库时间、④配送的储运温度
第7题
以下对于商品供应链相关的配送方式，说法正确的有（）
A.仓配：用于连锁门店要货时，可以在仓库长期存储的商品，如酒水饮料类，会由总部直接进行配送出库
B.直送：用于连锁门店要货时，不可长期存储的商品，如新鲜蔬菜类，供应商有物流配送能力，可以直接送货到门店
C.直通：用于连锁门店要货时，不可长期存储商品，如新鲜蔬菜类，供应商没有物流配送能力，需要先送到总部，总部收货之后再配送到门店
D.仓配和直通两种配送方式，一般要求总部仓库有配送能力配送到门店
第8题
质量缺陷产品在区域配送中心未出库，由（）、（）进行监督销毁，销毁完毕后在《产品补偿登记表》登记、签字确认，并附带处理照片；（）
A.区域配送中心物流经理
B.质量监督员
C.质量承接人
D.三方人员
第10题
中秋节黑办进行客情赠酒活动，方式为自主配送，核销时需要提供哪些资料（）
A.费用报销单（复印件即可）
B.客情赠送明细表（申请完成后，由经销商垫付客情用酒进行核销）
C.出库单（需加盖公章）
D.发票
