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第2题
感官评价员的筛选要在初步确定感官评价候选人后再进行。筛选是通过筛选试验方法判断候选人员是否具有感官评价能力，诸如普通的感官分辨能力;分辨和再现试验结果的能力和适当的感官评价人员行为（合作性、主动性、准时性等)。（)
第3题
（)是用人单位的主考部门根据需要测试应试者的知识和能力，主考方事先拟定好试题，让应试者笔答试
()是用人单位的主考部门根据需要测试应试者的知识和能力，主考方事先拟定好试题，让应试者笔答试题，根据应试者作答的正确程度评定成绩，以此作为选拔依据的一种人才测评的方法，是一种用于人员选拔的初步筛选方法。
