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[判断题]

水果蔬菜的营养价值相当,可以完全替代。()

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第1题
果汁饮料的特性是()。

A.保持原果肉和蔬菜的色泽和风味

B.富含人体必需的膳食纤维

C.完全替代新鲜水果和蔬菜的食用

D.由于富含维生素,所以可预防高血压

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第2题
关于水果和蔬菜,以下说法哪个是错误的()

A.蔬菜和水果可以互相替代,如果不喜欢吃蔬菜,可以多吃点水果弥补

B.蔬菜所含纤维素、半纤维素、木质素和果胶是人们膳食纤维的主要来源

C.干果由于加工的影响,维生素损失较多,尤其是维生素

D.深色叶菜应占蔬菜总量的1/2

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第3题
水果和蔬菜都含有维生素及矿物质,可以互相替代。()

此题为判断题(对,错)。

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第4题
绿色食品指的是()食品。

A.蔬菜、水果

B.绿颜色的食品

C.安全无污染食品

D.有丰富营养价值的食品

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第5题
降低蔬菜和水果贮存环境中的氧气气体可以提高保鲜期。()
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第6题
餐餐有蔬菜,保证每天摄入300-500g蔬菜,深色蔬菜应占1/2。天天吃水果,保证每天摄入200-350g的新鲜水果,水果可以代替蔬菜。()

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第7题
通过降低蔬菜和水果贮存环境中的氮气和添加二氧化碳气体可以提高食品的保鲜期。()
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第8题
对于饮食安全,下列做法正确的是()。

A.膨化食品美味可口,可以经常吃

B.夏天气温热,可多吃冷饮来降温

C.合理膳食,要多吃谷物和水果蔬菜

D.以上都是

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第9题
蔬菜与水果验收要求无损伤,(),无干疤、水锈、枯萎现象。

A.无病虫害

B.可以有病虫害

C.可以有菜果虫

D.有虫无毒更好

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第10题
身体健康的人酒醉后可以饮少量的浓茶,待清醒后,可采用进食大量()或小口饮醋等方法,以加快人体的新陈代谢速度,缓解酒醉。

A.水果

B.蔬菜

C.冰水

D.牛奶

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第11题
蔬菜的营养价值与其颜色密切相关,颜色浅的营养价值高,颜色深的通常营养价值低。()
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