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[判断题]

直接滴定法测定豆奶粉中还原糖含量时,应先选用乙酸锌-亚铁氰化钾溶液作为澄清剂来除去蛋白质。()

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第1题
在标定费林试液和测定样品还原糖浓度时,都应进行预备滴定,其目的是()。

A.是正式滴定的平行实验,滴定结果可用于平均值的计算

B.为了提高正式滴定的准确度

C.为了方便终点的观察

D.以上都不对

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第2题
库仑滴定法测定煤中全硫时,若氯含量高于0.02%或该煤为经氯化锌减灰的精煤,应对测定结果进行氯的校正。()
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第3题
近年来全国主产区烤烟样品还原糖含量上升明显,()烟叶还原糖含量相对偏高。

A.中下部

B.中上部

C.上部

D.顶部

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第4题
黄淮烟草种植区烤烟烟叶()含量相对适宜,淀粉含量较高,钾含量明显偏低。

A.蛋白质

B.总植物碱

C.还原糖

D.总氮

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第5题
就北方烟区来说,总植物碱和总氮含量偏低,还原糖含量偏高,糖碱比值偏高,淀粉含量偏高,钾含量偏低。()
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第6题
黄淮烟草种植区烟叶样品化学成分特点是()。

A.总植物碱、还原糖和总氮含量相对适宜

B.淀粉含量较高

C.钾含量明显偏低

D.钾含量明显偏高

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第7题
关于成熟度与烟叶化学成分的关系,下列说法正确的是()。

A.生理成熟总糖和还原糖含量均较低,总氮和蛋白质含量较高,各种化学成分及其比例不协调,内在品质较差

B.未熟叶烟叶含糖量增高,总氮、蛋白质和烟碱含量属中偏上,各项比值趋于协调

C.工艺成熟烟叶糖含量高,总氮及蛋白质在尚熟基础上又有所减少,而且烟碱含量达到最大值,各比值协调适宜

D.过熟烟叶虽因养分进一步消耗,但内在品质下降不明显

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第8题
用碘量法测定葡萄糖的含量.准确10.00g称取试样溶解后,定容于250mL容量瓶中,移取50.00mL试液与
碘量瓶中,加入0.05000mol·L-1I2溶液30.00mL(过量的),在搅拌下加入40mL0.1mol·L-1NaOH溶液,摇匀后,放置暗处20min.然后加入0.5mol·L-1HCI8mL,析出的I2用0.1000mol·L-1Na2S2O3溶液滴定至终点,消耗9.96mL.计算试样中葡萄糖的质量分数.

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第9题
非酶褐变中氨基酸与还原糖作用,产生的的色素使腌渍品色泽变暗红。()
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第10题
用EDTA滴定Ca2+、Mg2+含量,以下消除少量Fe3+和A13+干扰的方法中,哪一种是正确的()。A.在pH=10的氨

用EDTA滴定Ca2+、Mg2+含量,以下消除少量Fe3+和A13+干扰的方法中,哪一种是正确的()。

A.在pH=10的氨性溶液中直接加入三乙醇胺

B.于酸性溶液中加入KCN,然后调至pH=10

C.于酸性溶液中加入三乙醇胺,然后调至pH=10的氨性溶液

D.加入三乙醇胺,不需要考虑溶液的酸碱性

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第11题
有机化学家欲求得新合成醇的摩尔质量,取试样55.0mg,以醋酸酐法测定时,需用0.09690mol·1-1NaOH 10.23mL.用相同量醋酸酐作空白试验时,需用同一浓度的NaOH溶液14.71mL滴定所生成的酸,试计算醇的相对分子质量,设其分子中只有一个一OH.

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