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[单选题]

白兰地杯和()是烈性酒类载杯。

A.威士忌杯

B.香槟酒杯

C.雪利酒杯

D.红葡萄酒杯

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A、威士忌杯

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第1题
在服务准备时,调酒师应将鸡尾酒杯、 香槟杯白兰地酒杯、 啤酒杯等杯具放人冷藏柜冷藏备用。()
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第2题
水杯、饮料杯、葡萄酒杯、烈性酒杯等是()常备酒具。

A.中餐

B.西餐

C.餐前酒会

D.自助餐

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第3题
古人很早就知道酿酒,宋朝以前酒桌上推杯换盏热闹的酒类品种有()。

A.黄酒

B.果酒

C.白酒

D.药酒

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第4题
咖啡载杯的容量是固定的,拿铁咖啡必须用12oz的咖啡载杯盛放()
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第5题
所有的烈酒在纯饮时都可以用清饮杯作为载杯。()
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第6题
盖碗又称三才杯,三才者,天地人也,蕴含古代哲人“天盖之,地载之,人育之”的道理。()
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第7题
规范所述的深舱为双层底以外的()。①压载舱;②船用水舱;③植物油舱;④按闭杯试验法闪点不低于60℃的燃油舱

A.①②

B.①②③

C.②③④

D.①②③④

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第8题
审评杯是冲泡茶叶和嗅闻香气之用的。()
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第9题
对客房卧室使用的杯具清洁保养质量标准描述错误的是()。

A.按照美观标准摆放

B.杯底和杯面都无水痕

C.杯口光滑

D.托盘清洁干净

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第10题
分泌泪液水样层的是()

A.泪腺和副泪腺

B.结膜杯状细胞

C.睑板腺

D.结膜杯状细胞和睑板腺

E.泪腺和Zeis腺

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第11题
什么是销售代表空杯的心态?

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