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第2题
关于厨余垃圾下列正确的是（）
A.在食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的食物残渣
B.食品加工废料和废弃食用油脂
C.剩菜剩饭、菜根菜叶是厨余垃圾
D.骨骼内脏不是厨余垃圾
E.果皮是厨余垃圾
第3题
下列违法情节中，可以责令改正，给予警告的是（）。
A.生产经营以有毒有害动植物为原料的食品
B.生产经营以废弃食用油脂加工制作的食品
C.生产经营市人民政府为防病和控制重大食品安全风险等特殊需要明令禁止生产经营的食品、食品添加剂
D.从事食品和食用农产品贮存、运输服务未按照规定办理备案手续的
第5题
厨余垃圾的投放要求是（）
A.厨余垃圾应当提供给专业化处理单位进行处理
B.严禁将废弃食用油脂（包括地沟油）加工后作为食用油使用
C.纯流质的食物垃圾、如牛奶等，应直接倒进下水口
D.有包装物的厨余垃圾应将包装物去除后分类投放
第6题
GB 14881-2013标准中关于化学污染的控制说法正确的是（）
A.应当建立食品添加剂和食品工业用加工助剂的使用制度，按照GB 9032的要求使用食品添加剂
B.可以在食品加工中添加食品添加剂以外的非食用化学物质和其他可能危害人体健康的物质
C.生产设备上可能直接或间接接触食品的活动部件若需润滑，应当使用食用油脂或能保证食品安全要求的其他油脂
D.食品添加剂、清洁剂、消毒剂等均应采用适宜的容器妥善保存，且应分类贮存，无需明标
