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[判断题]

废弃油即“泔水油”或“潲水油”不能作为食用油脂,应排放到下水道。()

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第1题
油喷嘴一般采用()作为雾化介质。

A.水

B.空气或蒸汽

C.烟气

D.柴油

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第2题

废弃分析仪的工作原理是把采集的废气再用滤清器和水分离器把废气中的碳渣,灰分和()除掉,只把废气送入分析装置。

A.油

B.杂质

C.金属屑

D.水分

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第3题
液压传动是通过液压元件,利用液体(油或水)作为工作介质,以其()进行功率和运动的传递。

A.流速

B.流量

C.压力

D.液体不可压缩性

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第4题
农机废弃分析仪的工作原理原理是把采集的废气再用滤清器和()把废气中的碳渣,灰分和水分除掉,只把废气送入分析装置。

A.水分离器

B.油分离器

C.积炭分离器

D.杂质分离器

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第5题
关于干胶法制备乳剂叙述错误的是()。

A.水相加至含乳化剂的油相中

B.油相加至含乳化剂的水相中

C.油是植物油时,初乳中油、水、胶比例是4∶2∶1

D.油是挥发油时,初乳中油、水、胶比例是2∶2∶1

E.本法适用于阿拉伯胶或阿拉伯胶与西黄耆胶的混合胶作为乳化剂制备乳剂

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第6题
青藏高原车联合过滤器为三级,一级过滤器()作为总脱湿器去除离开缓冲罐的脱出的油或水。

A.3μm

B.1μm

C.0.1μm

D.0.001μm

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第7题
商户闭店前二清工作:清洗:厨房卫生打扫干净,挡火板无积油,油烟管道一臂之内无油污;清运:餐饮商户每天闭店前将后厨的厨余和泔水清理干净()
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第8题
关于干胶法制备乳剂叙述错误的是()。

A.水相加至含乳化剂的油相中

B.油相加至含乳化剂的水相中

C.油是植物油时,初乳中油、水、胶比例是4∶2∶1

D.油是挥发油时,初乳中油、水、胶比例是2∶2∶1

E.本法适用于阿拉伯胶或阿拉伯胶及西黄耆胶的混合胶作为乳化剂制备乳剂

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第9题
设备渗点的定义是:设备有介质渗出。对于油、水系统,如果用手或其他方法测不到漏点,但目测有漏的痕迹即视为渗点()
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第10题
“地沟油”是指将厨房垃圾经过简单加工、提炼出的废弃油等各类劣质油的统称,我们参与调查当地地沟油是否流入市场的综合实践活动,下列认识和做法中不合理的是()

A.食用地沟油烹饪的食物会危害人体健康

B.地沟油中富含有蛋白质

C.支持废油回收技术,提高地沟油检验手段

D.城市的地沟油经过加工处理后,可作为化工原料

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第11题
乳状液一般分为两类,即()。

A.油包水型和水包油型

B.离子型和非离子型

C.阳离子型和阴离子型

D.亲水型和亲油型

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