题目内容
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[单选题]
调查资料表明，较多地食用含（）食物，可减少肺癌发生的危险性，对于吸烟者作用更明显
A.胡萝卜素及维生素
B.碳水化合物
C.高热量、高蛋白
答案
A、胡萝卜素及维生素
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A.胡萝卜素及维生素
B.碳水化合物
C.高热量、高蛋白
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A.合理加工：加工精度越高，损失的营养素越多，维生素和矿物质损失最多
B.合理烹调：稻米少搓洗，蒸煮面粉时适量加减，少炸少烤
C.合理储存：在避光、通风、阴凉和干燥的环境
D.合理搭配：与含赖氨酸较多的豆类和动物性食物混合食用
A.水果、蔬菜只为人体提供水和无机盐两类营养
B.粮谷类食物中含蛋白质较多
C.肥胖患者应减少粮谷类及肉类的摄入量
D.营养不良的原因是水果、蔬菜摄入量较粮谷类少
A.虾蟹不宜生食，而煮熟的小龙虾可放心食用
B.食物相克论造成了无数的冤案，且没有任何证据表明西瓜与桃同食会致命
C.葡萄为无核，是因为吃了避孕药
D.肉鸭生长快是科学育种的结果，打激素既不合法也不合算
A.不宜吃各种糖蜜饯水果罐头等，含糖量很高，使用易出现高血糖的食物
B.不宜吃含高胆固醇的食物及动物内脏脂肪
C.不宜饮酒，酒精能使血糖发生波动，空腹大量饮酒时可发生严重的低血糖
D.不宜吃富含可溶性食用纤维的食物
