A.主要列出了整个生产加工所经过的工艺路线的工艺文件,是制定其他工艺文件的基础
B.要画工序简图,说明该工序每一工步的内容、工艺参数、操作要求以及所用的设备及工艺装备
C.是以工序为单位,详细说明整个工艺过程的工艺文件
D.单件小批量生产中,不需要编制此种工艺文件
A.企业应建立并实施针对所有食品加工过程及设施的致敏物质管理方案,以最大限度地减少或消除致敏物质交叉污染
B.企业应对原辅料、中间品、成品、食品添加剂、加工助剂、接触材料及任何新产品开发引入的新成分进行致敏物质评估,以确定致敏物质存在的可能性,不必形成文件
C.企业应识别致敏物质的污染途径,并对整个加工流程可能的致敏物质污染进行风险评估,避免致敏物质交叉污染的发生
D.企业应制定消除致敏物质交叉污染的控制措施,并对控制措施进行确认和验证
E.对于产品设计所包含的致敏物质成分,或在生产中由于交叉接触所引入产品的致敏物质成分,应按照目的国的法律法规要求进行标识
A.种子繁殖可以为生产上提供抗性强的复壮品系马铃薯栽培种
B.转基因抗虫棉 能合成有毒蛋白杀死棉铃虫等害虫,减少了农药用量。所以转基因技术带给社会和环境的影响都是积极的,应加快推广
C.食醋和泡菜都是利用发酵技术生产的有酸味的食品,在加工生产中利用了同一类微生物
D.中国在世界首次成功克隆猴。克隆技术走向市场、改变人类命运终将会成为现实。克隆猴使用了核移植、细胞培养、胚胎移植等技术