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举例说明罐头食品杀菌到达商业无菌的理论杀菌值F=TRTn=nD的意义。

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第1题
商业无菌和杀菌是否一个意思?说明原因。
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第2题
罐头食品杀菌时的对象菌是()。
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第3题
试述罐头食品内容物的pH对罐头杀菌条件的影响。
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第4题
罐头食品杀菌首要考虑的就是杀灭大肠杆菌。()
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第5题
罐头食品杀菌设备按操作方式可以分为()和()两类;按杀菌时的操作压力可以分为()和()两类。
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第6题
某罐头食品发生腐败变质,经检验发现其中含有很多杂菌,可能的原因是()。

A.初期腐败

B.杀菌不足

C.杀菌后污染

D.嗜热菌生长

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第7题
酸性罐头食品杀菌条件确定时,选择的对象菌是()。

A.肉毒杆菌

B.酵母菌

C.嗜热脂肪芽孢杆菌

D.耐酸热芽孢杆菌

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第8题
低酸性食品常以pH值()划分,低酸性罐头食品通常用()方式进行杀菌处理,并以()作为杀菌对象菌。
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第9题
罐头食品杀菌的目的()。

A.杀死一切对罐内食品起败坏作用和产毒致病的微生物

B.起到一定的调煮作用,改进食品质地和风味,使其符合食用要求

C.杀死所有微生物

D.破坏营养成分

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第10题
请运用中国法制史的理论和知识对下列材料进行分析,并回答问题:《尚书?康诰》:“人有小罪,非眚,乃惟

请运用中国法制史的理论和知识对下列材料进行分析,并回答问题:

《尚书?康诰》:“人有小罪,非眚,乃惟终,自作不典,式尔,有厥罪小,乃不可不杀。乃有大罪,非终,乃惟眚灾,适尔,既道极厥辜,时乃不可杀。”

问题:

(1)这段文字反映了西周的什么原则?

(2)这段文字的基本含义是什么?

(3)这段文字规定的立法宗旨和意义是什么?

(4)举例说明这段文字所确立的原则对后世立法的影响。

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第11题
吹管步骤的作用是().

A.杀菌

B.吹掉管路和无菌室内的水份

C.预杀菌

D.稀释无菌室内的双氧水

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