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[单选题]

为制定菜点价格提供依据的定价程序是()。

A.判断市场需求

B.量本利综合分析法

C.确定定价目标

D.预测菜点成本

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第3题
下列说法中,不符合政府定价权限规定的是()。A.政府指导价、政府定价的定价权限和具体适用范围,

下列说法中,不符合政府定价权限规定的是()。

A.政府指导价、政府定价的定价权限和具体适用范围,以中央的和地方的定价目录为依据

B.中央定价目录由国务院价格主管部门制定、修订,报国务院批准后公布

C.地方定价目录由省、自治区、直辖市人民政府制定,经本级人民政府批准后公布

D.省、自治区、直辖市人民政府以下各级地方人民政府不得制定定价目录

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第4题
以菜点的毛利率为基数的定价方法是()。

A.损耗率法

B.成本率法

C.毛利率法

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第5题
以菜点的毛利率为基数的定价方法是()。

A.净料率法

B.损耗率法

C.毛利率法

D.成本率法

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第6题
制定价格的方案经集体审议后作出制定价格决定,其内容包括()。

A.制定价格的项目

B.制定价格的依据

C.价格的执行时间

D.制定的历史价格

E.作出决定的定价机关名称

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第7题
20世纪70年代,美国反淫秽书刊委员会选取一些城市的“成人”书店作为隐蔽的观察点,观察记录每一个出入书店顾客的特征,为制定相关政策提供了依据。这里使用的观察方法是()

A.局内观察

B.实验室观察

C.参与观察

D.非参与观察

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第8题
饮食业制定价格的方法有多种,以系数定价法、毛利率法为多见。()
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第9题
竞争导向定价,是定价时以竞争对手的产品价格为主要依据,根据自己产品的竞争能力,选择制定有利手市场竞争的价格。()
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第10题
白云餐厅菜品价格不高,但酒水价格较高,这种产品组合的定价策略是()

A.产品线定价

B.选择产品定价

C.补充产品定价

D.副产品定价

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第11题
可销价格倒推法不以实际成本为依据,而是以市场需求为定价的出发点。()
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