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第2题
人体内红细胞的数量或者血红蛋白的含量低于正常值时，可能患有贫血。患者可食用（）
A.含钙和蛋白质丰富的食物
B.含铁和蛋白质丰富的食物
C.含锌丰富的食物
D.含镁和铁丰富的食物
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第3题
老年人对钙的吸收力较低，所以应多吃一些含钙丰富而易吸收的食物，如骨头汤、芝麻酱、牛奶、蘑菇等，并且要考虑维生素D的需求，还应保持适量的（）。
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第4题
寄生虫预防办法有（)。
A.食品煮熟煮透
B.即食水果蔬菜食用前要先洗干净
C.良好的个人卫生惯，在加工生肉或果蔬时要洗手
D.防止生熟食物及清洁设备间发生交叉污染
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第5题
下列对老年人营养素需求说法错误的是（）
A．老年人应多摄入含优质蛋白食物
B．脂肪摄入量占总热量的15%
C．多进食含纤维素丰富的食物
D．多进食含钙丰富并且易于吸收的食物
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第6题
清代入关丰富了中国饮食文化，最为突出的是？（)
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第7题
如果婴幼儿时期，膳食中钙摄入不足，会造成骨骼发育不良或骨质疏松，患佝偻病，因此在为幼儿提供膳食时，应尽量避开影响钙吸收的物质，多提供含钙丰富的食物。（）
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第8题
因被霉菌污染损失最为严重的食物应是（）。
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第11题
产后膳食科学安排的原则是（)。
A.少食水果、蔬菜
B.多食糖类和脂肪类食物
C.宜清淡,食物种类丰富,搭配合理
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