题目内容
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[单选题]
()是按人体需要,根据食物各种营养物质的含量设计的食谱,使人体摄入的营养素种类齐全、数量充足、比例合适,即达到平衡膳食。
A.营养配餐
B.食谱编制
C.膳食指南
D.平衡膳食宝塔
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A.营养配餐
B.食谱编制
C.膳食指南
D.平衡膳食宝塔
某集体食堂管理员考虑购买各种食物,应如何调配,才能既符合营养要求,又花钱最少呢?假设人体需要m种营养(如糖,脂肪,蛋白质,维生素甲、乙、丙、丁……),每日需要量分别至少为bi(i=1,2,…,m).又假设有n种食品(如肉类、蛋类、蔬菜等)供管理员选购,其单位价格分别是cj(j=1,2,…,n).根据营养学的分析,各种食品包含的每一种营养的数量是已知的,设每单位第j种食品含有第i种营养aij个单位,试建立此营养问题的数学模型.
A.人体内最大的消化腺是肝脏
B.食物中的所有营养物质都必须经过消化后才能被人体吸收
C.消化主要是通过消化液中多种消化酶的作用而进行
D.胆汁中虽然没有消化酶,但对食物的消化也能起作用
A.配合饲料
B.浓缩饲料
C.添加剂预混料
D.代乳饲料
A.食物中的营养物质都是由小肠吸收的
B.消化系统由消化管和消化腺两部分组成
C.消化腺分泌的消化液中,除胆汁外,都含有消化酶
D.小肠绒毛壁和其内的毛细血管壁很薄,由一层细胞构成