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第2题
职能部门到店检查全店员工应做到哪三件事（）
A.所在区域环境卫生干净、整洁、操作台面清洁
B.查看自己的仪容仪表，口罩网帽佩戴好，保持微笑不紧张
C.暂停食品操作、脏餐具清洁工作，应优先保证所在区域干净整洁。如无重要事宜，也可至前厅协助
D.协助职能部门检查
第3题
营业开始前10分钟做好班前准备哪个是错误的？（）
A.仪容仪表符合规范要求
B.维护好桌面、柜台的整洁，做到干净、有序
C.临柜员工可以当客户面拨打、接听手机、发短信
D.开启计算机终端等相关电子设备，并检查各类设备运行是否正常；查看业务单据、凭证、业务章戳等用品用具是否齐备
E.低柜柜员还要整理好柜面上的宣传资料，整理好记录客户信息的工作簿，整理好柜台前的客户座椅
第5题
仪容仪表得分五分项是下列哪一项（）
A.工装干净、整洁规范，证章佩戴规范、淡妆上岗
B.仪容仪表到位、淡妆上岗、站姿、坐姿标准，接待顾客面带微笑
C.工装干净、整洁规范，证章佩戴规范、淡妆上岗、仪容仪表到位（工装、证章、头发佩戴要求头饰）
第6题
下列哪些选项属于5S管理中员工仪容仪表规范的内容（）
A.仪表端庄、整洁，不浓妆艳抹
B.按要求穿工作制服、着装整洁、得体。上班期间严禁穿拖鞋
C.保持个人卫生，指甲修剪整齐、干净，男员工每天须刮干净胡须
D.按要求端正佩戴工牌，工作牌内容清晰、完整，无遮挡
第8题
关于后厨员工仪容仪表的要求，以下哪项是不正确的（）
A.工作制服、帽子，干净整洁无明显油渍污渍、褶皱等，且整洁合身
B.工帽必须包住头发
C.干净但不整洁不属于合格，要求工服无异味
D.可佩戴首饰，带食品手套出品
第10题
交接班形式展示要求（）
A.如果有客人经过，要先打招呼，再交接工作
B.岗位周边整洁干净，无明显污渍、垃圾
C.队列整齐，动作规范，注重人员的精神面貌和仪容仪表
D.现场岗位物品摆放整齐，交接清楚
第11题
仪容仪表男员工要求（）
A.表情自然，目光温和，面带微笑
B.铭牌端正，佩戴左胸
C.床单、被套、枕套等中心或边角可见部位出现破洞、破损，经修补不影响客人感知度
D.工作期间穿职业装，干净整洁
