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[多选题]

麦汁过滤的目的是()。

A.使麦汁与麦糟固液分离

B.得到浸出物收得率高

C.避免影响麦汁的色、香味

D.大分子物质分解成小分子物质

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第1题
过滤槽麦汁过滤时,具体操作顺序是()。

A.泵入糖化醪-预过滤及回流-压入热水-头道麦汁过滤-二道麦汁过滤-洗糟-排糟-清洗

B.压入热水-预过滤及回流-泵入糖化醪-洗糟头道-麦汁过滤-二道麦汁过滤-排糟-清洗

C.泵入糖化醪-压入热水-预过滤及回流-头道麦汁过滤-二道麦汁过滤-洗糟-排糟-清洗

D.压入热水-泵入糖化醪-预过滤及回流-头道麦汁过滤-洗糟-二道麦汁过滤-排糟-清洗

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第2题
在啤酒发酵过程中,除脂肪酸外,还形成其它有机酸,使麦汁的pH值逐步降低。包括()。

A.硫酸

B.乳酸

C.碳酸

D.柠檬酸

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第3题
麦汁煮沸时间一般为()。

A.0.5h

B.1~2h

C.2~3h

D.3~4h

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第4题
要提高啤酒的发酵度,除酵母因素外,首先应考虑提高麦汁的()含量。

A.可发酵性糖

B.α-氨基氮

C.Zn离子浓度

D.非发酵性糖

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第5题
对于给定的收益率变动幅度,麦考利久期与债券价格波动率之间的关系是()。

A.麦考利久期与债券价格波动率同方向变动

B.麦考利久期与债券价格波动率反方向变动

C.修正的麦考利久期与债券价格波动率同方向变动

D.修正的麦考利久期与债券价格波动率反方向变动

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第6题
土耳其二战后反映农村生活的“乡村文学”代表作家是凯马尔,其长篇小说《瘦子麦麦德》描述了共和国初期农民与地主的斗争,是一部具有世界影响的杰作。()此题为判断题(对,错)。
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第7题
金融自由化理论,是美国经济学家()在1970年代首次提出的。A.马歇尔与费雪B.麦金农和肖C.弗里德曼

金融自由化理论,是美国经济学家()在1970年代首次提出的。

A.马歇尔与费雪

B.麦金农和肖

C.弗里德曼

D.凯恩斯

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第8题
下列方证中,病机与肝郁无关的是()A.甘麦大枣汤B.半夏厚朴汤C.奔豚汤D.酸枣仁汤

下列方证中,病机与肝郁无关的是()

A.甘麦大枣汤

B.半夏厚朴汤

C.奔豚汤

D.酸枣仁汤

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第9题
与《麦贤德和他的妻子》属于同一类纪录片的有()。

A.《龙脊》

B.《村民的选择》

C.《邓小平》

D.《周恩来外交风云》

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第10题
下列关于麦金农金融深化理论论述错误的是()A.批判了传统经济理论中关于货币与实物资本是相互竞争

下列关于麦金农金融深化理论论述错误的是 ()

A.批判了传统经济理论中关于货币与实物资本是相互竞争的替代品的假设

B.在发展中国家货币和实物投资是互补品

C.由于货币和实物资本的互补性,投资和实际利率成正向关系

D.发展中国家经济主要依靠外源融资

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第11题
我国小麦最主要的产区,而且面积约占全国小麦总面积的 45% 左右的是()。

A.北部春(播)麦区

B.北部冬(秋播)麦区

C.黄淮冬(秋播)麦区

D.华南冬(晚秋播)麦区

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