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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

下列（)滋味说明是优质黑茶。

A.醇和

B.鲜爽

C.浓涩

D.醇厚

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第1题

（)的特点一般是色泽乌黑油润，滋味醇厚，香气持久。

A.普洱茶

B.黑毛茶

C.小叶种茶

D.大叶种茶

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第2题

下列（)术语是描述茶汤滋味清爽正常，略带甜。

A.醇和

B.醇厚

C.醇正

D.回甘

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第3题

下列评茶用语中用于滋味的是（)。

A.清高

B.鲜浓

C.翠绿

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第4题

茶叶审评的顺序是（)。

A.干茶、香气、汤色、滋味、叶底

B.干茶、香气、叶底、汤色、滋味

C.干茶、汤色、香气、滋味、叶底

D.干茶、汤色、滋味、香气、叶底

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第5题

不同茶类的滋味中，和醇型的代表是武夷岩茶、南安石亭绿等。（)

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第6题

泡茶的水温应以能充分引发茶的滋味、香气，而不破坏茶叶营养成分为原则。（)

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第7题

审评时，对滋味很浓的茶尝味2-3次后，需用温开水漱口，把舍上高浓度滞留物洗去后再复评。（)

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第8题

根据害虫的分布情况选择喷药方式，下列害虫不属于蓬面喷扫的是()。

A.茶蚜

B.假眼小绿叶蝉

C.茶橙瘘螨

D.黑刺粉虱

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第9题

红碎茶滋味的浓强度主要与（)物质有关。

A.果糖

B.维生素

C.多酚类

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第10题

审评液体茶的液温要求为25－30°C（必要时加热)，倒出后依次审评汤色、香气和滋味（)。

审评液体茶的液温要求为25-30°C(必要时加热)，倒出后依次审评汤色、香气和滋味()。

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第11题

红茶冷后浑现象多见于优质小叶种红碎茶。（)

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