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139煮粥时锅开后将米放入水中,煮出来的米香软,粥汤浓稠()

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第1题
炟芥菜胆的方法是将5千克清水放进锅内用猛火烧沸,加入枧水70克,然后下芥菜胆约两分钟至芥菜胆青绿,炩身,捞起放在清水中漂凉,洗净,叠齐,放入筲箕内。()
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第2题
焊工在作业时,可以将过热的电焊钳放入水中冷却后再使用。()
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第3题
烹饪四季豆时可先将四季豆放入开水中煮开10分钟以上再炒。()
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第4题
运行油开口杯老化测定法规定:在清洁干燥的烧杯中,称取试油200克,同时用镊子将螺旋形铜丝放入烧杯中,将试油烧杯放在搪瓷盘上,然后放入老化试验箱内,待温度升至115±1℃时,记录时间,恒温()小时氧化后测油的酸值和沉淀物

A.72

B.24

C.164

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第5题
以下关于煮炉说法错误的是()

A.加药时,炉水应处于最低水位

B.煮炉时间通常为2~3d

C.煮炉时间一到,逐渐减小炉火,减少排污及注水次数,使炉温缓慢地降低

D.煮炉后,锅筒和集箱内壁无油垢、无锈斑为合格

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第6题
德国麦片粥的制作是把麦片用清水泡软,上火煮沸,然后倒入牛奶煮10分钟,再放入黄油、糖、盐,开透即成。()
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第7题
为昏迷患者做口腔护理时应()

A.擦拭口腔后要漱口

B.使用开口器时应从臼齿放入

C.擦洗口腔时血管钳夹紧棉球,一次只夹一个

D.棉球不可过湿,以免溶液吸入气道

E.将义齿取下

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第8题
为做好拆模准备工作,需预测混凝土强度,早期推定混凝土强度,是利用混凝土强度发展规律,将混凝土试件放在温水或沸水中蒸煮后检验其强度,试块蒸煮方法有()。

A.55℃温水法

B.80℃热水法

C.沸水法

D.加热法

E.90℃热水法

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第9题
加热炉炉管蒸煮时进行预蒸煮时,蒸煮后的气体应()。

A.直接排向大气,但排放口位置要高

B.直接排向放空气火炬系统

C.直接排向主火炬系统

D.排向指定的冷却装置,以回收被蒸汽煮出来的油

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第10题
将小米用粉碎机打成粉末,储存于塑料袋中,保存备用。酸消解:称取1g小米试样于滤锅中,将消解圆筒和滤锅连接,将150mL沸腾的硫酸溶液加入带有滤锅的圆筒中,并保持30min。第一次过滤:停止加热,打开排放管旋塞,在真空条件下,通过滤锅将硫酸溶液滤出,残渣每次用30mL蒸馏水洗涤三次,洗涤至中性,每次洗涤后继续抽气以干燥残渣。碱消解:关闭排出孔旋塞,将150mL沸腾的氢氧化钾溶液加入带有滤锅的圆筒中,并保持30min。第二次过滤:停止加热,打开排放管旋塞,在真空条件下,通过滤锅将氢氧化钾溶液滤出,残渣每次用30mL蒸馏水洗涤三次,洗涤至中性,每次洗涤后继续抽气以干燥残渣。干燥:将滤锅置于100℃干燥箱中干燥2h后,取出,将滤锅放入干燥器中干燥。称量:将干燥后的滤锅进行称量后,记录数据。这种测定方法属于()。

A.小米中粗纤维含量的测定

B.小米中蛋白质含量的测定

C.小米中脂肪含量的测定

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第11题
使用蜡封法首先把花的茎端用剪刀斜面剪至适宜插花高度的位置,然后将()点燃,侧拿起,将蜡珠滴在花茎的切面处,待切面处滴满后封好,立即放入清水中。

A.酒精

B.汽油

C.石蜡

D.石油

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