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[判断题]

炒制体积薄、易成熟的原料时,油温要低,时间要短,翻炒频率要快。()

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第1题
煎制裹蛋液和沾面包粉的原料,要用高油温。()
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第2题
日照过短,满足不了烟叶生长发育,(),难以成熟

A.产量高,叶片薄

B.产量低,叶片厚

C.产量低,叶片薄

D.产量低,叶片适中

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第3题
油脂是______的基本原料。要求______、______、______、______、______;碱在制钠皂时用______,制钾皂时用______。
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第4题
女童阴道炎由儿童期生殖道解剖生理特点决定的,其解剖特点是()

A.这时期大小阴唇薄,未能覆盖阴道口。外生殖器皮肤、黏膜暴露在外,易受损伤及感染

B.外阴、阴道上皮薄,阴道狭长,无皱襞

C.阴道尚未形成弱酸性环境,抗感染能力弱,子宫为幼稚型

D.卵巢狭长,卵泡虽能大量自主生长,但发育至成熟前期就逐渐萎缩、退化,无性激素分泌

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第5题
企业用“环境威胁矩阵”和“市场机会矩阵”来分析和评价所经营的业务时,其中低机会和低威胁的业务属于()。

A.理想业务

B.冒险业务

C.成熟业务

D.困难业务

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第6题
氖化氢(HCN)气体是用甲烷和氨作原料制造的.反应如下:如果反应物和产物的体积是在相同温度和相
氖化氢(HCN)气体是用甲烷和氨作原料制造的.反应如下:如果反应物和产物的体积是在相同温度和相

氖化氢(HCN)气体是用甲烷和氨作原料制造的.反应如下:

如果反应物和产物的体积是在相同温度和相同压力下测定的.计算:

(1)与3.0LCH4反应需要氨的体积;

(2)与3.0LCH4反应霄要氧气的体积;

(3)与3.0LCH4完全反应后,生成的HCN(g)和H2O(g)体积.

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第7题
现场搅拌混凝土批量可按()

A.根据建筑物混凝土量而定

B.对于大体积混凝土当一次连续浇筑混凝土超过以上时

C.每一工作班拌制的同一配合比的混凝土不足时

D.取样不得少于一次根据浇注的混凝土强度等级而定

E.同一配方比每至少抽取一次

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第8题
环管反应器的特点是()。

A.反应器结构简单,材质要求高,不可用低温碳钢

B.反应器的总体传热系数小

C.反应器单位体积传热面积大,通常控制在6.5m2/m3

D.反应器单位体积生产能力高,单程转化率低,均聚时单程转化率为30%

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第9题
有关产地加工中“切”方法的叙述错误的是()。

A.在产地加工过程中,一些新鲜中草药经过净选后直接切成一定规格的片、块、段等

B.主要用于体积较大的根和根茎类、树皮类以及较大的果实类中草药

C.目的主要是利于干燥

D.产地切制的品种多为含挥发油或所含成分在空气中易氧化变质的中草药

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第10题
纯铜板焊接时,在熔池结晶过程中,晶界易形成低熔点的氧化铜一铜的共晶物。()
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第11题
电镀金铜合金时,阴极电流密度高时,镀层中含铜量增加,外观偏红;阴极电流密度低时,则含金量增加,镀层易产生白雾,反光性差。()
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