首页 > 高职专科
题目内容 (请给出正确答案)
[填空题]

食品的感官检验是以人的感觉为基础,通过()食品的各种属性后,再经()分析而获得客观的检测结果的一种检验方法。

查看答案
答案
收藏
如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能还需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
安装优题宝APP,拍照搜题省时又省心!
更多“食品的感官检验是以人的感觉为基础,通过()食品的各种属性后,…”相关的问题
第1题
人的视觉感官有感觉外界物体的光和颜色的功能。可见光的波长范围一般是380nm(纳米)-780nm,成为可见光谱。在可见光谱范围内,不同波长的辐射是人感觉到不同的颜色,一般来说,700nm为红色,580nm为黄红,510nm为绿色,470nm为蓝色,400nm为紫色。这种现象表明

A.人只能认识外界物体作用于感官形成的感觉

B.人的感觉所具有的胜利阀限是人认识能力的界限

C.人的感觉中包含着对外界事物信息的选择,加工和转换

D.人所形成的关于事物的感觉是人自身生理活动的结果

点击查看答案
第2题
人的视觉器官有感觉外界物体的光和颜色的功能。可见光的波长范围一般是380nm(纳米)到780nm,称为可见光谱。在可见光谱范围内,不同波长的辐射使人感觉到不同颜色。一般来说,700nm为红色,580nm为黄色,510nm为绿色,470nm为蓝色,400nm为紫色。这种现象表明

A.人只能认识外界物体作用于感官形成的感觉

B.人的感官所具有的生理阈限是人的认识能力的界限

C.人的感觉中包含着对外界事物信息的选择、加工和转换

D.人所形成的关于事物的感觉是人自身生理活动的结果

点击查看答案
第3题
人才选拔是以人オ规划为基础、以人才标准为依据,通过整合内外部的资源,以恰当的渠道、在合适的时间、用合理的成本招聘到需要的人オ的活动。()
点击查看答案
第4题
人的视觉器官有感觉外界物体的光和颜色的功能。可见光的波长范围一般是380nm《纳米)到780nm,称为可
见光谱。在可见光谱范围内,不同波长的辐射使人感觉到不同颜色,一般来说,700nm为红色,580nm为黄色,510nm为绿色,470nm为蓝色,400nm为紫色。这种现象表明

A.人只能认识外界物体作用于感官形成的感觉

B.人的感官所具有的生理局限是人的认识能力的界限

C.人的感觉中包含着对外界事物信息的选择、加工和转换

D.人所形成的关于事物的感觉是人自身生理活动的结果

点击查看答案
第5题
食品变质主要包括感官特性下降、()和安全性下降、审美感觉下降。
点击查看答案
第6题
知觉是以感觉为基础,是在感觉的基础上的发展。()
点击查看答案
第7题
凭借检验者自身感官,即眼耳鼻口手的感觉,了解原料从而判断品质的方法称为感官鉴别,分为视觉检验、嗅觉检验、味觉检验、听觉检验和触觉检验五种。()

点击查看答案
第8题
食品的成品感官质量的鉴定,通常采用描述性的检验法。()
点击查看答案
第9题
食品只要符合营养要求,即使色、香、味、形差一点,在感官性状上也不会给人以不良感觉。()
点击查看答案
第10题
人的感觉印象最多的来自()。

A.眼睛

B.耳朵

C.嗅觉

D.其他感官

点击查看答案
第11题
食品雕刻就是以食品原料为基础,采用特殊的刀具和方法,塑造的可食用物质艺术形象。()
点击查看答案
退出 登录/注册
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改