![](https://static.youtibao.com/asksite/comm/h5/images/m_q_title.png)
[填空题]
2000年中国营养学会制定的膳食营养素参考摄入量营养水平指标包括:估计平均需要量、______、______和可耐受最高摄入量。
查看答案
![](https://static.youtibao.com/asksite/comm/h5/images/solist_ts.png)
A.按照“用料量递减”原则,用量高低依序列出食品原料、辅料、食品添加剂等
B.说明每100g(或每100ml)食品提供的能量以及蛋白质、脂肪、饱和脂肪、碳水化合物、糖、钠等营养成分的含量值,及其占营养素参考值的百分比
C.标出高钙、低脂、无糖等;或者与同类食品相比增加了膳食纤维,或减少了盐用量等
D.选择营养素密度高的食物,如鸡蛋、牛奶、豆制品等,还可选择新鲜蔬菜水果以及坚果等
A.询问父母了解儿童生理的状况
B.按照儿童的性别、年龄查《中国居民膳食营养素参考摄入量表》,作为营养目标依据
C.营养目标数值是一天的配餐计划和目标,要严格执行
D.能量可低于目标的10%
E.没必要严格执行各个营养素目标,可在一段时间平衡
A.RNI是以EA助基础制定的,RNI=1.5EAR
B.一般而言,AI>RNI
C.每日营养素摄入量大于RNI,即使小于UL也会对人体产生危害
D.RNI是指通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量
E.RNI是作为个体每日摄入某营养素的目标值