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简述鲜蛋在存放过程中发生的变化。

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第1题
简述粮油产品在贮藏过程中发生的主要变化。

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第2题
在8℃-60℃条件下存放多长时间以上,且未发生感官性状变化的,食用前应进行再加热()

A.2小时

B.30分钟

C.24小时

D.8小时

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第3题
关于防火以下说法错误的是()

A.禁止在灭火器前存放任何物品

B.日常生产过程中,可临时占用消防通道

C.若无火灾发生,不得擅动移动、使用消防设施、设备

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第4题
高危易腐食品熟制后,在8℃~60℃条件下存放2小时以上且未发生感官性状变化的,食用前应进行再加热。再加热时,食品的中心温度应达到70℃以上()

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第5题
加快固体试剂在水中溶解时,()为常用的方法。

A.在加热溶液的同时,用玻璃棒不断搅拌溶液

B.用玻璃棒不断搅拌溶液的同时,用玻璃棒碾压固体试剂

C.将溶液避光存放,同时静置

D.在试剂溶解的过程中,应迅速冷却溶液,以防止氧化发生

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第6题
烟叶在调制过程中发生两个明显的变化,一是颜色变化,二是烟叶水分变化。()
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第7题
在驯化过程中动物发生的遗传变异包括适应性变异和()两种情况。

A.非适应性变异

B.暂时性变化

C.永久性变化

D.退化

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第8题
高酸发酵肉制品在发酵和枯燥过程中主要发生哪些变化?
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第9题
一些物质在变化过程中,既发生化学变化又发生物理变化()
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第10题
低酸发酵肉制品在发酵和枯燥过程中主要发生哪些变化?
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第11题
蚕在生长变化过程中,身体颜色不会发生改变()
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