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[判断题]

小型宴会可以在同一桌上使用各种不同的花型以及花、鸟、鱼、虫等各类搭配,使席上折花形状各异,丰富多彩。()

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第1题
主要使用于中、西餐各种主、副食的加工,可满足中、小型宴会使用的是双眼灶。()
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第2题
使用不同的刀法作用于同一原料,在原料的()切割成某种图案条纹,使之呈现花形,或因受热收缩卷曲成花形,称之为剞刀。

A.内部

B.外部

C.表面

D.侧面

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第3题
参加宴会时下面哪种情况是错误的?()

A.使用汤匙时应同时将筷子交换到左手拿住

B.需要处理骨、刺时,应用筷子取出放到桌上

C.在进餐过程中,不可只品尝自己喜欢的菜肴,不宜议论菜肴的优劣

D.不宜当众剔牙,更不可用指甲剔牙

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第4题
在宴会桌上,被介绍的双方被介绍时要起立以示礼貌()
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第5题
餐巾折花的花型选择要考虑的因素有()。

A.宴会性质

B.宴会规模

C.风俗习惯

D.宗教信仰

E.时令季节

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第6题
宴会主宾位前的餐巾花称为主花,主花要选择美观而醒目的花型,其目的是使宴会的主位更加突出。()
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第7题
西式宴会以中、小型为主,大型宴会采用自助餐形式。一般使用长桌,餐台由长台拼合而成。椅子间的距离不得少于多少厘米?()

A.10

B.20

C.30

D.40

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第8题
不同规格的蓄电池可以在同一直流供电系统中使用;不同年限的蓄电池可以在同一直流供电系统中使用。()
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第9题
帮助中级美发师提高修剪技术,使其能够掌握各种修剪方法和功能,能根据不同发质选择不同修剪法并()。

A.在同一发式中灵活运用多种技法

B.使用多种技法,避免层次脱节

C.根据发量设计发型

D.根据顾客不同生理条件进行设计和修剪造型

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第10题
在同一采煤工作面中可以使用不同性能的支柱。()
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第11题
下面关于纯系学说的说法错误的是()。

A.同一纯系内继续选择是无效的。

B.原始品种群体为各个纯系的混合群体,通过个体选择可以从中分离出各种纯系。

C.未经异交的自花授粉作物所产生的后代按理应该属于同一基因型的纯合体。

D.纯系学说对于异花授粉作物自交系的选择没有指导意义。

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