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[主观题]

供给人体热能的三大营养是碳水化合物、脂肪和( )。

供给人体热能的三大营养是碳水化合物、脂肪和（)。

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第1题

人体所需要的营养，一般都是靠食品得来的，一般不具有供给热能的物质是（)。

A.水

B.碳水化合物

C.脂肪

D.蛋白质

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第2题

人体所需要的热能是由食物中的（)转变成的。

A.蛋白质、维生素、矿物质

B.维生素、脂肪、膳食纤维

C.蛋白质、脂肪、碳水化合物

D.脂肪、碳水化合物、水

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第3题

三大产能营养素有蛋白质、脂肪，还有（)。

A.钙

B.铁

C.碳水化合物

D.锌

E.镁

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第4题

儿童是生长发育的最重要的阶段之一，保证生长和活动量增加的需要的营养关键是保证大量的碳水化合物和脂肪的供给。（)

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第5题

三大营养要素都能供给人体能量。（)

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第6题

水肿型蛋白质-能量营养不良性疾病（Kwashiorkor)症是由于严重缺乏（）

A.热能

B.蛋白质和热能

C.蛋白质

D.碳水化合物

E.脂肪

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第7题

下面哪条是碳水化合物独特的生理功能？（)

A.供给热能

B.构成机体组织成分

C.是维持神经系统正常活动不可缺少的物质

D.抗生酮作用

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第8题

三大宏亮营养素，按供能多少排列正确的是（)。

A.蛋白质＜碳水化合物＜脂肪

B.蛋白质=碳水化合物＜脂肪

C.蛋白质＞脂肪＞碳水化合物

D.蛋白质=碳水化合物＞脂肪

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第9题

儿童基础代谢快，生长发育迅速，热能不足，（)就不能很好地发挥效能。

A.营养素

B.蛋白质

C.脂肪

D.碳水化合物

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第10题

下列属于食物三大营养物质的是（）

A.蛋白质

B.维生素和矿物质

C.脂肪

D.碳水化合物

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第11题

（)的营养实际上是氨基酸的营养。

A.碳水化合物

B.蛋白质

C.脂肪

D.维生素

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