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[单选题]

人体所需要的营养,一般都是靠食品得来的,一般不具有供给热能的物质是()。

A.水

B.碳水化合物

C.脂肪

D.蛋白质

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第1题
某集体食堂管理员考虑购买各种食物,应如何调配,才能既符合营养要求,又花钱最少呢?假设人体需要m种营养(如糖

某集体食堂管理员考虑购买各种食物,应如何调配,才能既符合营养要求,又花钱最少呢?假设人体需要m种营养(如糖,脂肪,蛋白质,维生素甲、乙、丙、丁……),每日需要量分别至少为bi(i=1,2,…,m).又假设有n种食品(如肉类、蛋类、蔬菜等)供管理员选购,其单位价格分别是cj(j=1,2,…,n).根据营养学的分析,各种食品包含的每一种营养的数量是已知的,设每单位第j种食品含有第i种营养aij个单位,试建立此营养问题的数学模型.

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第2题
人体所需要的营养素有蛋白质、脂类、碳水化合物和维生素共四大类()
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第3题

关于保健食品的说法,错误的是()。

A.具有食品的性质

B.人体机能调节剂

C.营养补充剂

D.替代药品治病

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第4题
食品安全:指食品___、___,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何___、亚急性或___危害。

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第5题
下列关于食品安全的正确表述是()。

A.经过灭菌,食品中不含有任何细菌

B.食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害

C.含有食品添加剂的食品一定是不安全的

D.食品即使超过了保质期,但外观、口感正常仍是安全的

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第6题
《食品安全法》将食品安全定义为:食品应当无毒无害,符合应有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚慢性或慢性危害。()
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第7题
从人体感染艾滋病病毒到能检测出抗体所需要的时间,称为“窗口期”。艾滋病病毒的窗口期一般有多长时间?()

A.6周到6个月

B.3周到6个月

C.3个月到1年

D.3周到12周

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第8题
人体需要的营养素有()大类。

A.四

B.五

C.六

D.七

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第9题
人体所必需的营养素有哪些?()

A.蛋白质

B.脂肪

C.糖

D.无机盐

E.水

F.纤维素

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第10题
孕早期营养膳食,以下哪项说法错误()

A.满足碳水化合需要

B.满足孕期叶酸的需400ug/d

C.食品:饼干、面包等

D.避免油炸食品

E.补充鱼、肉减少妊娠反应

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第11题
下列关于食物营养价值的描述,不正确的是()。

A.营养价值是相对的

B.多种多样的食物才能满足人体的营养需要

C.没有十全十美的天然食物

D.鸡蛋的营养价值高于柑橘

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