题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
通常厨房除了辅间外，其面积应该占餐厅的（）
A.20%-30%
B.30%-40%
C.40%-50%
D.50%-60%
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餐厅整体格局的设计,除了考虑工作特性外,也要考虑到()
A.加工的需求
B.环境的需求
C.功能的需求
D.顾客的需求
A.主副食加工间和备餐间，面积要求达到54～67㎡
B.开水消毒间应达到8～12㎡
C.主副食库应达到15～30㎡
D.预进间应达到5～6㎡
计算空间有界曲面z=z(x,y),(x,y)∈D的面积时，除了用公式
外,是否还有其他的方法？
A.2%~3%
B.4%~5%
C.5%~6%
D.6%~7%
