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第9题
大学食堂食谱编制时，应考虑到脂肪提供的能量占总能量的（)。（A)0.75（B)50%～75%（C)25%～50%（D)25
大学食堂食谱编制时，应考虑到脂肪提供的能量占总能量的()。
(A)0.75
(B)50%～75%
(C)25%～50%
(D)25%～30%
第10题
编制食谱是为了把“______”（即DRIs)和膳食指南的______具体化，并落实到用膳者的一日三餐，使其按照人体的生理
编制食谱是为了把“______”(即DRIs)和膳食指南的______具体化，并落实到用膳者的一日三餐，使其按照人体的生理需要摄入______，并达到营养合理、促进健康的目的。
