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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

用碘量法测蘑菇罐头中食品中二氧化硫含量时应选用()指示剂。

A.淀粉

B.酚酞

C.甲基橙

D.次甲基橙

答案
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A、淀粉

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第1题
碘量法测维生素C含量,为防止维生素C氧化,应加入()。

A.适量的KI

B.适量的NH3·H2O

C.适量的NaOH

D.适量的HAc溶液

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第2题
维生素C的含量测定方法有()

A.碘量法

B.GC法

C.2,6-二氯靛酚滴定法

D.HPLC法

E.酸碱滴定法

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第3题
在下述测血糖的方法中,特异性最高的是()。

A.Foling-wu

B.邻甲苯胺法

C.葡萄糖氧化酶法

D.己糖激酶法

E.碘量法

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第4题
北京城区2013年1月雾霾期间,大气中二氧化硫浓度高于氮氧化物浓度。()
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第5题
用原子吸收法测Ca的含量时,为消除PO3-4的干扰,可用()。A.加入KNO3消电离剂B.加入La盐C.用氘灯消除

用原子吸收法测Ca的含量时,为消除PO3-4的干扰,可用()。

A.加入KNO3消电离剂

B.加入La盐

C.用氘灯消除

D.换一条分析线

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第6题
第一个报道用“碘量法测定漂白粉中有效氯含量”的科学家为()

A.拉瓦锡

B.玻义耳

C.普罗斯

D.盖·吕萨克

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第7题
下列方法中属于氧化还原滴定法的是()。

A.银量法

B.高锰酸钾法

C.碘量法

D.用硝酸银标准溶液滴定氰离子的方法

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第8题
维生素注C注射液(规格5ml:0.5g)的含量测定:精密量取本品2ml,加水15ml与丙酮2ml,摇匀,放置5min,
维生素注C注射液(规格5ml:0.5g)的含量测定:精密量取本品2ml,加水15ml与丙酮2ml,摇匀,放置5min,

加稀醋酸4ml与淀粉指示液1ml,用碘滴定液(0.1030mol/L)滴定至终点,消耗体积为20.76ml。每1ml碘滴定液(0.1mol/L)相当于8806mg的C6HgO6o计算该注射液中维生素C的标示量百分含量?

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第9题
用K2Cr2O7标定Na2S2O3不能用直接滴定法,而采用间接碘量法,其原因是______。

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第10题
以下关于凯氏定氮法测定蛋白质正确的说法是()。

A.常量凯氏定氮法测定的是粗蛋白含量

B.食品的蛋白质系数均为6.25

C.微量凯氏定氮法测定的蛋白的量精确

D.微量凯氏定氮法加入硫酸铜作为催化剂

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第11题
用碘量法测定葡萄糖的含量.准确10.00g称取试样溶解后,定容于250mL容量瓶中,移取50.00mL试液与
碘量瓶中,加入0.05000mol·L-1I2溶液30.00mL(过量的),在搅拌下加入40mL0.1mol·L-1NaOH溶液,摇匀后,放置暗处20min.然后加入0.5mol·L-1HCI8mL,析出的I2用0.1000mol·L-1Na2S2O3溶液滴定至终点,消耗9.96mL.计算试样中葡萄糖的质量分数.

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