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[多选题]
以下关于凯氏定氮法测定蛋白质正确的说法是（)。
A.常量凯氏定氮法测定的是粗蛋白含量
B.食品的蛋白质系数均为6.25
C.微量凯氏定氮法测定的蛋白的量精确
D.微量凯氏定氮法加入硫酸铜作为催化剂
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A.分子模拟无法模拟蛋白的动态结构
B.分子模拟利用计算机以原子水平的分子模型来模拟分子的三维结构
C.分子模拟可以将分子以三维的形式展现
D.分子模拟可以模拟蛋白质的静态结构
以下关于蛋白质转运以及翻译后修饰的叙述不正确的是()。
A．蛋白质通过其信号肽引导到目的地
B．分泌型的真核蛋白在高尔基体内合成
C．蛋白质多肽的糖基化修饰在高尔基体内完成
D．一些线粒体和叶绿体蛋白质是翻译完成后再运输
A.生理成熟总糖和还原糖含量均较低，总氮和蛋白质含量较高，各种化学成分及其比例不协调，内在品质较差
B.未熟叶烟叶含糖量增高，总氮、蛋白质和烟碱含量属中偏上，各项比值趋于协调
C.工艺成熟烟叶糖含量高，总氮及蛋白质在尚熟基础上又有所减少，而且烟碱含量达到最大值，各比值协调适宜
D.过熟烟叶虽因养分进一步消耗，但内在品质下降不明显
A.肉、蛋、奶、豆类是优质蛋白质的重要来源
B.肉类含蛋白质15%-22%，营养价值高于植物蛋白质
C.蛋类含蛋白质11%-14%，是婴儿蛋白质的最佳来源
D.大豆含蛋白质35%-40%，氨基酸组成较合理
以下银量法测定需采用返滴定方式的是()。
A．莫尔法测C1-
B．吸附指示剂法测C1-
C．佛尔哈德法测C1-
D．AgNO3滴定C1-(生成Ag(CN)2-2指示终点)
以下关于民族精神与时代精神的关系说法正确的是()。
A．时代精神以民族精神为重要基础
B．时代精神就是民族精神
C．民族精神就是时代精神
D．民族精神以时代精神为重要基础
