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[单选题]

消费者可以通过什么途径了解餐馆的卫生等级()。

A.就餐前,询问餐馆服务员。

B.一是在查看餐饮服务许可证右上角加贴的卫生等级标识;二是查看在餐厅明显位置悬挂的卫生等级标牌;三是在北京卫生监督网(网址:www.bjhi.gov.cn)上查找餐馆的卫生等级;四是查看摆放在四是查看摆放在A、B级餐馆店堂内的量化分级信息公示牌。

C.查看报刊杂志的餐馆广告。

D.查看餐馆的灯箱。

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第1题
消费者可以通过什么途径了解餐馆的卫生等级()。

A.就餐前,询问餐馆服务员

B.一是在查看餐饮服务许可证右上角加贴的卫生等级标识;二是查看在餐厅明显位置悬挂的卫生等级标牌;三是在北京卫生监督网上查找餐馆的卫生等级;四是查看摆放在AB级餐馆店堂内的量化分级信息公示牌

C.查看报刊杂志的餐馆广告

D.查看餐馆的灯箱

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第2题
关于环境卫生的风险防控,正确的有哪些()

A.严格控制生产车间(或餐饮制作区域、就餐区域)、仓库、行政办公区域即可

B.严格控制员工进出厂区、餐馆的大门口,测体温并进行健康检查

C.进入生产车间、餐饮制作区域的所有员工严格执行卫生操作规范

D.保持工作区域的通风换气

E.进入餐馆就餐的顾客也要测量体温

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第3题
子渠道辨认:高、中、低档餐馆看迎宾、档次。高档餐饮:大部份有穿制服之服务员于门口迎宾。多层且提供升降机及贵宾包箱设备;中档餐饮:设有一般侍应生服务,不一定设有贵宾包厢;低档餐饮:不设侍应生服务()
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第4题
按照《食品安全法》要求,餐厅、餐馆和学校食堂应当取得()。

A.卫生许可证

B.餐饮服务许可证

C.食品生产许可证

D.食品流通许可证

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第5题
市民在外找餐馆就餐时,应该找有“食品安全监督公示”牌的餐馆就餐,公示牌显示(),代表餐馆的卫生状况良好,可安心就餐

A.黄色平脸

B.绿色笑脸

C.红色哭脸

D.没有公示牌

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第6题
近年,国家在餐饮行业推行刮奖发票,消费者就餐后索要发票就有中奖的可能,若餐馆拒绝开具发票,可向税务机关举报。关于刮奖发票,下列说法正确的是()

A.推行刮奖发票的主要目的是促进消费

B.对无须报账的就餐者可以不开具发票

C.提供刮奖发票能够提高餐馆的竞争力

D.索要或开具发票有利于增强纳税意识

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第7题
许多人去餐馆消费前,会登录点评网站查看网友留言,参考网友用餐后的推荐和点评。点评网站在消费者之间、消费者与商家之间架起了沟通的桥梁,表明人们可以发挥能动性()

A.创造新的规律

B.建立主观联系

C.建立新的联系

D.改造已有规律

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第8题
目前,在大中型城市的餐饮业之中,消费者越来越倾向于有档次、有品位的餐馆,“物美价廉”已经不是人们就餐的首要选择。这是宏观环境中()因素影响的表现。

A.政治法律

B.经济

C.社会文化

D.技术

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第9题
可以设兼职的安全管理人员的单位有()。

A.小型餐馆

B.小吃店

C.连锁经营餐饮服务公司总部

D.集体用餐 配送单位

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第10题
叶剑磊和三五好友去杭州湖墅南路上的新花中城大酒店就餐。刚走到门口,眼尖的朋友就看见了招聘牌
——“招聘优秀服务员,月薪3200元+奖金,包吃住”。这可抵得上一位杭城小白领的月收入了。眼下正值服务业“用工荒”高峰期,杭城部分餐馆老板打算以高薪留住外来务工人员返乡的脚步。但记者了解后发现,员工们仍是归心似箭,招聘效果并不如想象中理想。无奈之下,有餐馆老板心生一计,只好先让一家门店暂停营业,再把该门店的服务员打包给余下正常营业的门店,靠人头顶数;也有餐馆老板到处招聘,请起了临时工,按时计费支付工资;还有餐馆推出了“工龄工资”,希望借此留人,撑过餐饮生意红火的春节。依据以上的情况,请匹配下面的问题。

1.“用工荒”属于人力资源短缺()

A.正确

B.错误

2.非工资因素也会影响人力资源供给()

A.正确

B.错误

3.高薪是解决人力资源剩余的好决策()

A.正确

B.错误

4.人力资源盘点法是外部人力资源供给的预测方法()

A.正确

B.错误

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