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题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

一般在冲泡乌龙茶时，第一泡浸泡lmin左右将茶汤与茶分离，从第二泡是时间为75s，以此递增。（）

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第1题

泡饮乌龙茶必须用()以上的水冲泡。

A.95℃

B.100℃

C.75℃

D.80℃

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第2题

冲泡乌龙茶时，应选用（)开水冲泡。

A.80℃—85℃

B.85℃—90℃

C.90℃—95℃

D.95℃以上

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第3题

乌龙茶采用倒钟形杯审评时，第三次冲泡时间为____。

A.2分钟

B.5分钟

C.3分钟

D.6分钟

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第4题

在茶叶感官审评过程中，冲泡乌龙茶的茶水比（福建省标准)为（)。

A.1：22

B.1：50

C.1：75

D.1：100

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第5题

测定土壤微量元素时，实验中使用的玻璃器皿需提前泡酸。一般用（)浸泡,然后洗净酸以除去被吸附的离子。

A.10%HNO3

B.10%HCl

C.10%H2SO4

D.10%NaOH

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第6题

由于乌龙茶制作时选用的是较成熟的芽叶做原料，属半发酵茶，冲泡时需用（）的水

A．70℃左右

B．80℃左右

C．95℃以上

D．60-70℃

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第7题

制备乌龙茶时，对茶品、茶水、茶具和冲泡技巧都非常讲究，所用茶叶大多是铁观音、信阳毛尖等上品茶。（）

此题为判断题(对，错)。

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第8题

在各种茶叶的冲泡中，茶叶的品种、水温和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素。（)

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第9题

各种乌龙茶、普洱茶泡茶须用100°C的滚开水冲泡（）

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第10题

高级绿茶采用杯泡法时，应选用（)开水冲泡。

A.70℃—75℃

B.75℃—80℃

C.80℃—85℃

D.85℃—90℃

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第11题

在各种茶叶的冲泡程序中，茶叶用量，水温与茶叶的浸泡时间系冲泡技巧中的三个基本要素。()

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