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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

以下有食品添加物不正确的说法是()。

A.胶基必须是惰性不溶物,不易溶于唾液,不溶于水和油,即使因咀嚼而误入腹内,也不被人体吸收,因此使用食品级胶基不会对人体造成任何危害

B.柠檬黄被认为是一种能引起儿童运动机能亢奋(具有注意力集中时间短暂和其他注意力缺陷多动症)的最常见着色剂

C.绿色可由72%的柠檬黄和28%的亮蓝拼色

D.硝酸盐和亚硝酸盐属于食品添加剂,不属于污染物

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第1题
过敏原并不一定是产品配方中的添加物,需要考虑员工携带食品可能造成的食品过敏原污染()

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第2题
以下哪种观点是正确的()?

A.纯天然、没有添加剂的食品并不一定安全

B.吃了含致癌物的食品就会得癌

C.非法添加物等于食品添加剂

D.有害物质一旦检出就会对人体造成危害

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第3题
属于食品非法添加物的是()。
属于食品非法添加物的是()。

A.三聚氰胺

B.硼酸

C.日落黄

D.丁基羟基茴香醚

E.吊白块

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第4题
下列说法不正确的是()。

A.以经营传统食品为主的零售专业店,如土(水)特产水果干货店等,属于其他类的业态

B.零售除烟酒食品之外的其他某一类商品的专业店,如文具书报农具,属于其他类的业态

C.其他小型服务性行业,并难以归入娱乐服务类,如修车行理发店等,属于其他类的业态

D.以开架自选为主,销售小容量应急性的食品日用小百货等,以满足顾客便利性需求为主要目的业态属于其他类的业态

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第5题
下列说法不正确的是( )。

A.聚磷酸盐的主要作用是增加洗涤剂的综合性能,是一种良好的助洗剂

B.硅酸钠在洗衣粉中与其他助洗剂同时使用

C.碳酸钢在酸性条件下有良好的助洗作用

D.硫酸钠一般作为一种辅助洗剂和填料加以使用

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第6题
一氧化碳高变催化剂就是以()为主体,以()为主要添加物的多成分铁-铬系催化剂。
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第7题
关于冻制食品中的病原菌问题,下列说法不正确的是()。

A.需要控制病原菌

B.有可能污染病原菌

C.不可能污染病原菌

D.需要控制肉毒杆菌

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第8题
以下有关餐饮服务食品安全规范要求中,说法不正确的是()。

A.应当保持食品加工经营场所的内外环境整洁

B.半成品应可以与食品原料一起存放

C.直接入口食品与食品原料或者半成品分开存放

D.贮存食品原料的场所、设备应当保持请洁

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第9题
下列关于亚硝酸盐的说法不正确的是()。

A.常存在于烂白菜、腌制的咸菜中

B.在食品加工中可用作防腐剂

C.对人体没有太大的影响

D.亚硝酸盐有毒,已被证实是致癌物质

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第10题
预防癌症的措施中,关于植物性食物的摄入,说法不正确的是()。

A.吃多种来源的淀粉

B.多吃豆类

C.多吃富含蛋白质的植物性食物

D.尽可能少吃加工食品

E.食物宜精细,有助于消化吸收

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第11题
目前按揭贷款中,二套房认定及说法不正确的是()

A.拥有一套住房且相应购房贷款未结清的家庭,为改善居住条件再次申请贷款购买住房的,可以二套房发放按揭贷款购买

B.拥有两套住房及以上且相应购房贷款未结清的家庭,不得以二套房发放按揭贷款购买

C.拥有一套住房且相应购房贷款已结清的家庭,为改善居住条件再次申请贷款购买住房的,可以二套房发放按揭贷款购买

D.名下有一套住房但无住房贷款记录的家庭,申请贷款购买住房的,可以二套房发放按揭贷款购买

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