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[单选题]
下列关于食物过敏的说法，（）是错误的。
A.是蛋白质作为抗原诱导机体产生免疫应答而发生的一种变态反应性疾病
B.2岁以内的婴幼儿不会发生
C.在我国引起过敏性休克的食物以牛乳最为常见
D.属于遗传过敏症
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A.是蛋白质作为抗原诱导机体产生免疫应答而发生的一种变态反应性疾病
B.2岁以内的婴幼儿不会发生
C.在我国引起过敏性休克的食物以牛乳最为常见
D.属于遗传过敏症
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A.诱导耐受是主要处理方法
B.食物激发(OFC)，尤其是双盲对照食物激发是诊断CMPA的金标准
C.牛奶蛋白过敏(CMPA)是最常见的食物过敏
D.临床表现及发生机制个体差异极大
E.饮食回避是主要处理方法
A.甲基汞污染是水产品安全性的主要影响因素
B.无机汞是植物性食物中汞的主要存在形式
C.人的胃肠道对无机汞的吸收率远高于有机汞
D.水俣病就是食用鱼类引起的甲基汞中毒
A.通过消化吸收进入人体的主要是葡萄糖
B.膳食纤维是不能被人体消化吸收的多糖
C.有储存和供给能量作用
D.高血糖生成指数的食物使餐后血糖的波动小
A.避免暴饮暴食，饭后可立即平卧休息
B.少食多餐，细嚼慢咽
C.忌食过冷或过热食物，温度在40～45℃为宜，以防支架收缩、移位、变形或脱落
D.每餐后饮少量温水，避免残留的食物堵塞支架
A.消化液分泌减少，胃结肠反射减弱，直肠敏感性下降，使食物在肠内停留过久，水分过度吸收，从而引起便秘
B.肠道蠕动减弱，腹腔及盆底肌肉乏力，肛门内外括约肌减弱，粪便聚集在直肠内
C.老人多进食富含膳食纤维及油脂类食物，进食量较多
D.长期服用钙离子拮抗剂
