更多“食品标签中的配料包含（）。”相关的问题
第1题
配料是食品标签通则标准中规定必须标注的内容之一。（)
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第2题
单一原料菜肴的组配，即菜肴中只有一种（)。
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第3题
花椰菜在烹调中可作主料或配料，且最宜与（)合烹。
A.植物性原料
B.动物性原料
C.干货原料
D.海产原料
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第4题
辅料又称“配料”，在菜肴中为从属原料，指配合、辅佐、衬托和点缀主料的原料。（)
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第5题
当某食品配料作为特定终产品的原料时,批准用于上述特定终产品的添加剂允许添加到这些食品配料中,同时该添加剂在终产品中的量应符合本标准的要求。在所述特定食品配料的标签上应明确标示该食品配料用于上述特定食品的生产（）
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第7题
菜点总成本是指（）与菜点数量的乘积。
A.菜点单位成本
B.原料成本
C.配料成本
D.调料成本
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第9题
适合生产规模较大、配比要求与混合均匀度高、原料品种多的大型饲料厂的配合饲料加工的基本工艺是()。
A.先粉碎后配料再粉碎的生产工艺
B.先粉碎后配料的生产工艺
C.先配料后粉碎的生产工艺
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第10题
包囊法是选用韧性较强，适宜加热的原料作为外皮，将（)包囊成一定形状的造型方法。
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第11题
菜肴的色泽是（)共同作用而形成的。
A.烹调主料、配料、调料的颜色
B.烹调主料、调料、环境的颜色
C.烹调主料、调料、配料、环境、光源的颜色
D.烹调原料、调料、盛器的颜色
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