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[判断题]

氯乙烯水分含量高,将降低树脂成品白度,使PVC成品中粗料的含量增加;水分的存在严重影响单体纯度,降低聚合反应速度,增加引发剂及分散剂的消耗,同时还影响PVC树脂成品的塑化性能。()

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第1题
食品干燥保藏的关键是要降低食品中()。

A.水分含量

B.水的质量

C.水分活度

D.溶液浓度

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第2题
利用()以及其他物质添加渗入到蔬菜组织内,降低水分活度,提高结合水含量及渗透压或脱水等作用。

A.食盐

B.糖

C.油

D.醋

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第3题
高脂食品脱水,使其水分活度降低至0.2以下,对其保藏是不利的。()
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第4题
对真空皮带机脱水后的石膏进行冲洗的主要目的是()。

A.增加滤饼的含水量

B.冲洗灰尘

C.降低氯离子含量,提高石膏产品品质

D.增加石膏白度

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第5题
下列有关饱和温度说法正确的是()。

A.当煤的灰熔点高时应降低饱和;

B.当煤的灰分产率高时应提高饱和;

C.当煤的水分含量高时应降低饱和;

D.新点的炉子饱和应由低到高调整。

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第6题
发生炉热运行的现象()。

A.出口温度高于规定值;

B.探钎测得火层部位有白亮色;

C.CO2含量高;

D.热值降低。

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第7题
发生炉热运行的现象包括有()。

A.出口温度高于规定值;

B.探钎测得火层部位有白亮色;

C.CO2含量高;

D.热值降低。

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第8题
锅炉水位高时,蒸汽夹带水分多,使过热蒸汽温度()。

A.不变

B.先降后升

C.升高

D.降低

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第9题
合理选用干制品工艺条件的基本原则包括()。

A.使水分蒸发速率尽可能等于食品内部的水分扩散速率

B.避免在食品内部建立起和水分梯度方向相反的温度梯度

C.恒速干燥阶段,物料表面温度不会高于湿球温度

D.在开始干燥阶段,食品表面水分蒸发接近结束,应设法降低表面蒸发速率,使它能和逐步降低了的内部水分扩散率一致,避免食品表面过度受热

E.干燥末期,干燥介质的相对湿度应根据预期干制品的水分含量加以选用。

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第10题
下列关于种植密度,说法错误的是()。
A、烟叶必须有适宜的群体密度才能保证通风透光和烟叶正常成熟

B、若种植密度过大,田间郁蔽,通风不良,光照不足,特别是下部叶的环境小气候极差,造成地下水肥营养同地面以上的空间营养严重失调,烟叶内水分含量特别大,干物质含量非常少,最终形成“水黄”或“白黄”现象,这就是所谓的底烘

C、种植密度过小时,烟叶不能够正常成熟,资源利用率降低,难以保证烟叶的单位面积产量

D、种植密度过小时,烟叶能够正常成熟,但资源利用率降低,难以保证烟叶的单位面积产量

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第11题
调制面团时,要根据西点成品性质的需要,选用()含量不同的面粉,采用不同的操作方法。

A.水分

B.面筋质

C.无机盐

D.脂肪

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