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饭店运营质量评价是对饭店哪几个方面所作出的系统考察?

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第1题
外部公众对饭店形象的评价一般反映在饭店的知名度方面。()
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第2题
前厅服务员与保安部员工都应当对客人热情友好,但是在这方面所肩负的具体道德责任不尽一样,这主要体现了饭店职业道德中的安全性。()
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第3题
前厅服务员与保安部员工都应当对客人热情友好,但是在这方面所肩负的具体道德责任不尽一样,这主要体现了饭店职业道德中的()性。

A.完美

B.安全

C.差异

D.社会公益

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第4题
饭店服务的差异性是指不同饭店所提供的同一服务产品也不可避免地存在着质量和水平的差异。()

饭店服务的差异性是指不同饭店所提供的同一服务产品也不可避免地存在着质量和水平的差异。()

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第5题
对已投入运营的旅游饭店,四星级及以上饭店年平均客房出租率不低于所属县域饭店业平均客房出租率,且不低于60%()
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第6题
Comments是指饭店对客人的评价。()
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第7题
下列不属于客人投诉对饭店的意义是()。

A.可以帮助饭店管理者发现饭店服务与管理中存在的问题与不足

B.为饭店方面提供了一个改善宾客关系的机会

C.有利于饭店改善服务质量,提高管理水平

D.有利于饭店提高知名度

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第8题
在大型饭店中,处理客人对菜点质量方面的投诉是前厅服务部门的工作职责。()
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第9题
有的投诉属饭店方面没有什么过错,而是客人对饭店有关规定不了解或误解造成的,逢这种情况()。

A.就要对客人耐心解释,并帮助客人解决问题

B.就不必理睬

C.只需说清即可

D.不必介意,更不必过多解释

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第10题
当危机发生后,饭店应在充分调查的基础上对()作出基本判断。

A.危机事件性质

B.危机事件的紧迫性

C.危机事件的原因

D.危机事件的发展趋势

E.危机事件的后果

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第11题
对于已投入运营的旅游饭店,要求经济型酒店资产负债率不高于60%()
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