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第4题
种子及发酵液进行无菌状况控制常用的方法 ()、酚红肉汤培养基法、平板画线培养法、发酵过程的异常观察法。
种子及发酵液进行无菌状况控制常用的方法 （)、酚红肉汤培养基法、平板画线培养法、发酵过程的异常观察法。
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第7题
以下关于配送与物流的差别的论述，不正确的是（)A.物流辐射范围比配送大B.配送一般发生在下
以下关于配送与物流的差别的论述，不正确的是()
A.物流辐射范围比配送大
B.配送一般发生在下游和末端靠近最终消费的地方
C.配送处理的流体具有少品种、小批量、多批次等特点
D.物流包括运输、储存、装卸搬运、包装、流通加工、物流信息处理及一些增值服务
第11题
为了改善食品品质和色、香、味及防腐与加工工艺的需要，人们在食品中加入一些化学合成或天然物质，这类物质称为食品添加剂，鲜味剂就是其中一种，传统的鲜味剂是味精，在现代食品工业中，除味精外，还可用()等作为鲜味剂，而它们都可由发酵法生产并实现了产业化。
A.苏苷
B.赖苷
C.鸟苷
D.肌苷
E.色苷
