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第3题
对于饭店来说，在运用促成客房适时成交的技巧时，下列做法错误的是（)。
A.为了饭店的利益，鼓励客人选择高价房
B.可将饭店的宣传册赠予客人
C.不论是否成交，都应用积极、热情的态度对待客人
D.必要时在客人愿意的情况下，可引领客人参观客房
第4题
当有一名住店的客人通过电话查询娱乐项目价格时，一般来说，下列做法不妥当的是（)。
A.应尽自己所知，详细、耐心地告诉客人
B.不许用方言与客人对话
C.要重视促销服务，注意维护饭店形象
D.如果涉及其他部门，应积极帮助客人联系
第9题
总体来说，在建立风险识别系统时，要遵循的基本原则有（)。
A.不能过于保守,要合理承担风险
B.尽量以不影响日常的工作效率为前提
C.要正确衡量风险发生的概率和后果
D.全面考察
E.量力而行
