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[单选题]

大量应用于去除植物油中黄曲霉毒素B1的简便措施是()。

A.加热

B.加碱炼油

C.加酸提取

D.活性炭吸附

E.加水搓洗

答案
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B、加碱炼油

解析:解析:植物油污染毒素加碱炼油是去除黄曲霉毒素B1毒素的简便、可大量应用的方法。A项,加热,黄曲霉毒素耐热,一般加热不易破坏。C项,加酸提取在预防黄曲霉毒素污染食物中应用较少。D项,活性炭吸附效果较好,但不如加碱炼简便快速。E项,加水搓洗多应用于大米中毒素的去除。

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第1题
饲料黄曲霉毒素B1到牛奶中黄曲霉毒素M1的转化率一般为()。

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第2题
薄层层析法测定食品中黄曲霉毒素采用的薄层板是()活化温度为()。
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第3题
在真菌毒素中对人类危害最大的毒素是AF,该毒素是下列()的代谢产物。

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A、炭

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第8题
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第9题
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第11题
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