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[判断题]

冲泡白毫银针时,茶芽中碧波中晃动,如迎风漫舞,像是要冲出水面去迎接阳光,这种趣景恰似“池塘生春草”。()

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第1题
君山银针外形的品质特点是()

A.芽头肥壮,紧实挺直,芽身金黄,满披白毫

B.形似雀舌,匀齐壮实,锋显毫露,色如象牙,鱼叶金黄

C.条索紧结,肥硕雄壮,色泽乌润,金毫特显

D.单片,形似瓜子,自然平展,叶缘微翘,大小均匀,色泽绿中带霜(宝绿)

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第2题
高级绿茶,白毫银针冲泡的水温是()

A.80-90℃

B.70-80℃

C.90-100℃

D.60-70℃

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第3题
白毫银针产自于江北茶区。()
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第4题
“白毫银针”属于什么茶类()。

A.黄茶

B.红茶

C.白茶

D.绿茶

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第5题
白毫银针产于福建省福鼎县、政和县。()
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第6题
白毫银针可用作患麻疹的幼儿的退烧药,其退烧效果比抗生素更好。()
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第7题
报据(GB/22291-2008)规定,白茶根据茶树品种和原料要求的不同分为()三种。

A.白毫银针、白牡丹、贡眉

B.大白、水仙白、小白

C.白亳银针、北路银针、南路银针

D.白牡丹、水仙、白牡丹

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第8题
乌龙茶类中()叶底不显绿叶红镶边

A.武夷水仙

B.闽南青茶

C.白毫乌龙

D.凤凰单丛

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第9题
由于乌龙茶制作时选用的是较成熟的芽叶做原料,属半发酵茶,冲泡时需用()的水

A.70℃左右

B.80℃左右

C.95℃以上

D.60-70℃

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第10题
君山银针杀青到芽的含水量降到()时出锅。

A.65%

B.60%

C.55%

D.45%

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第11题
细嫩的名贵绿茶,应用()冲泡,可以显示其独特的品质特色,边冲泡边欣赏在水中缓慢吸水而舒展、徐徐浮沉游动的姿态,领略“茶舞”的情趣。

A.透明无花纹玻璃杯

B.无盖玻璃杯

C.青花瓷无盖杯

D.白瓷

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