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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

谷类食物中的B族维生素主要分布于（)。

A.谷皮

B.胚乳

C.糊粉层

D.肌层

答案

A、谷皮

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第1题

关于谷类食物，下列哪项是正确的（)。

A.谷类脂肪含量较高

B.谷类中的碳水化合物主要为淀粉

C.胚乳含大量淀粉和一定量的蛋白质

D.胚芽含有一定量的脂溶性维生素

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第2题

小麦中的维生素主要分布于（)

A.皮层

B.胚乳

C.胚和糊粉层

D.胚乳和糊粉层

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第3题

谷类主要提供的维生素是（)。（A)维生素A（B)维生素D（C)维生素B1（D)维生素E

谷类主要提供的维生素是()。

(A)维生素A

(B)维生素D

(C)维生素B1

(D)维生素E

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第4题

碳水化合物主要来自于（)、薯类和水果蔬菜等食物。

A.禽类

B.谷类

C.鱼类

D.蛋类

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第5题

除下列哪项外，均为食物中的主要的宏量营养素（)

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

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第6题

储粮害虫中主要分布于粮仓上层的是（)。

A.玉米象

B.麦蛾

C.谷蠹

D.赤拟谷盗

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第7题

烟酸有降低胆固醇及甘油三酯的作用，烟酸属于维生素B族中的一种，别名维生素B3。（)

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第8题

滑面内质网（SER)分布于绝大部分细胞中，主要合成分泌蛋白质。（)

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第9题

膳食中碳水化合物主要来源于（)。

A.粮谷类

B.薯类

C.豆类

D.蔬菜水果

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第10题

人体内的胆固醇主要来自食物和在肝脏里合成，可以转化为激素和维生素等重要生理物质。( )

人体内的胆固醇主要来自食物和在肝脏里合成，可以转化为激素和维生素等重要生理物质。（)

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第11题

中国居民膳食指南包括（)

A.食物多样、谷类为主

B.新鲜菜果、三餐相辅

C.多吃豆奶、胜过药补

D.以上都包括

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