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第1题
2015年版《美国居民膳食指南》中首次去除胆固醇摄入量限制标准，膳食指南咨询委员会认为食物摄入胆固醇将不再值得顾虑。简述胆固醇的功能及你对“好胆固醇”和“坏胆同醇”的理解。
2015年版《美国居民膳食指南》中首次去除胆固醇摄入量限制标准，膳食指南咨询委员会认为食物摄入胆固醇将不再值得顾虑。简述胆固醇的功能及你对“好胆固醇”和“坏胆同醇”的理解。
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第6题
以下中国居民膳食指南（2016)的关键推荐中，错误的是（)。
A.培养清淡饮食习惯，少吃高盐和油炸食品。成人每天食盐不超过6g，每天烹调油25~30g
B.控制添加糖的摄入量，每天摄入不超过50g，最好控制在25g以下
C.适量饮水，成年人每天7~8杯(1500~1700ml)，提倡饮用白开水和茶水;不喝或少喝含糖饮料
D.儿童少年、孕妇、乳母不应饮酒。成人如饮酒，男性一天饮用酒的酒精量不超过25g，女性不超过15g
第9题
根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》，成年男子每日锌的推荐摄入量是（)mg。（A)12（B)15.5（C)20（
根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》，成年男子每日锌的推荐摄入量是()mg。
(A)12
(B)15.5
(C)20
(D)25
第11题
编制食谱是为了把“______”（即DRIs)和膳食指南的______具体化，并落实到用膳者的一日三餐，使其按照人体的生理
编制食谱是为了把“______”(即DRIs)和膳食指南的______具体化，并落实到用膳者的一日三餐，使其按照人体的生理需要摄入______，并达到营养合理、促进健康的目的。
