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[主观题]
GI值是通过计算得到的，用来评价某种食物摄入量对人体血糖的影响幅度。GL值是测试得来的，描述的是食物中碳水化合物是否容易生成血糖的特性（）
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A.根据患者的年龄，性别、身高、体重和体力活动等资料。求出理想体重，评价体型，计算出能量供给量
B.确定碳水化合物、蛋白质、脂防的供给量，它们的供能系数分别为9Kcal、4Kcal、4Kcal
C.在计算各种食物的用量和配膳上，一般有3种方法:食物成分表计算法、食物交换份法、统一菜肴法
D.糖尿病患者的血糖较高，宜食用高碳水化合物低蛋白的食物，如马铃薯、芋头、山药
E.高GI的水果应该限量，忌食精制糖，如白糖、蜜饯、雪糕、巧克力(出现低血糖时例外)
A.②③④
B.①③④
C.①②③
D.①②③④
A.过氧化物值
B.三甲胺由季胺类含氮物经微生物还原产生，是鱼肉类腐败的特征性产物，适用于鱼虾等水产品鉴定
C.挥发性盐基总氮
D.K值
已知x单位的某种注射剂,在注射后1小时的效应可按下式计算
其中a为某一常数.试确定x和l的值,使y达到最大值.
