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第2题
水溶性糖的测定在样品含淀粉和菊糖高时，必须用酒精浸提。（)
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第3题
一般泡沫灭火剂不能用来扑救酒精和水溶性液体火灾，但对扑救油类火效果最好。（)
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第4题
原料发酵后不经过蒸馏提纯而可直接饮用酒液，酒精含量较低的一类酒是（)
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第5题
A酒厂3月份委托B酒厂生产酒精30吨，一次性支付加工费9500元。已知A酒厂提供原料的成本为57000元，B酒厂无同类产品销售价格，酒精适用的消费税税率为5%。则该批酒精的消费税组成计税价格是( )元。
A.50000
B.60000
C.70000
D.63333.331
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第6题
酒精发酵主要原料、淀粉质原料的蒸煮工艺有哪些？
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第8题
维生素是对动物机体起重要作用的一组有机质，包括脂溶性维生素和水溶性维生素，其中属于水溶性维生素的是()。
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第9题
属于小分子水溶性尿毒症毒素的是（)
A.甲状旁腺激素
B.β2微球蛋白
C.肌酐
D.硫酸对甲酚
E.吲哚-3-乙酸
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第10题
属于不动杆菌理化特征的是（)。
A.可产生水溶性色素
B.专性厌氧
C.硝酸盐还原试验阳性
D.微需氧
E.兼性厌氧
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第11题
营养必需脂肪酸亚麻酸和亚油酸，是制造前列腺素、血栓素、前列环素等的原料， 下面哪个物质中营养必需脂肪酸的相对含量最高
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