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[单选题]
在现代餐饮管理中，重要宴会的预定和宴会服务的落实是靠（)来联结的。
A.相互交流
B.负责人安排
C.宴会通知单
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在以中国饮食文化为背景的宴会活动中，餐厅工艺品的选择通常是()
A.以现代形式为主
B.以传统形式为主
C.以时尚形式为主
D.以民间形式为主
A.决策是科学管理的前提，是各项事业成功的重要保证
B.决策贯彻于管理的全过程，管理就是决策
C.在一切的失误中，决策的失误是最大的失误
D.在现代社会化生产的条件下，决策取决于领导者的聪明才智和知识经验
在选择陈设内容、确定陈设格局时，都要充分考虑餐饮空间的()
A.性质和用途
B.大小与变化
C.时尚与文化
D.古典与现代
A.减少交易次数和流通环节
B.实现规模效益，提高社会效益
C.降低物流成本，提高服务水平
D.减少客户库存，提高供应保证程度
