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[单选题]

下列罐头食品属于完全对流型传热的是()。

A.苹果汁

B.桃罐头

C.糖水梨

D.午餐肉

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第1题
下列罐头食品属于完全传导型传热的是()。

A.苹果汁

B.红烧扣肉

C.糖水梨

D.午餐肉

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第2题
食品的传热形式包括()。

A.完全对流型

B.完全传导型

C.先对流后传导型

D.先传导后对流型

E.诱发对流型

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第3题
流体处于()流型时对传热有利。

A.层流

B.并流

C.湍流

D.逆流

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第4题
罐头食品常见的传热方式有哪些?什么因素会影响传热效果?
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第5题
影响罐头食品传热速度的主要因素有罐头容器的种类和型式、食品种类和装罐状态、()和()。
影响罐头食品传热速度的主要因素有罐头容器的种类和型式、食品种类和装罐状态、()和()。

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第6题
试述周界均匀受热垂直上升蒸发管中工质的流型和传热情况的变化。
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第7题
下列属于垂直上升管的流型的是

A.泡状流动

B.弹状流动

C.环状流动

D.雾状流动

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第8题
下列先心病中属于右向左分流型的是()

A.房间隔缺损

B.室间隔缺损

C.法洛四联征

D.卵圆孔未闭

E.动脉导管未闭

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第9题
下列先天性心脏病,属于无分流型的是()

A.肺动脉狭窄

B.房间隔缺损

C.法洛四联症

D.室间隔缺损

E.动脉导管未闭

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第10题
下列属于左向右分流型先天性心脏病的有:()

A.卵圆孔未闭

B.室间隔缺损

C.房间隔缺损

D.动脉导管未闭

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第11题
曝气池从混合液流型上可分()。

A.推流式

B.完全混合式

C.廊道式

D.循环混合式

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