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[判断题]
水果含有空气，不利于罐头加工，容易造成内容物变色、破裂、煮烂、组织松软、装罐困难、腐蚀罐壁、降低罐内真空度等问题。（）
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A.链内氢键稳定其结构
B.有些侧链R基团不利于α-螺旋形成
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D.一般蛋白质分子结构中都含有α-螺旋
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B. 股票回购需要大量资金支付回购的成本，易造成资金紧缺，资产流动性变差，影响公司发展后劲
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