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[判断题]

配料茶通过在茶中添加各种干果.果仁以及可食用花草,目的系增加茶的视觉功能。()

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第1题
咖啡厅客人用餐中,服务员应()为客人添加咖啡或茶

A.不断地

B.在客人要求时

C.适时地

D.在客人用完食物时

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第2题
请为下面的新闻制作复合式标题。本报讯日前,来自中国饮料工业协会的消息称,新的茶饮料国家标准
将于今年底出台,新国标文本草案已开始在业内征求意见。按照“新国标”要求,茶味过淡或茶多酚含量不够都将不能称作茶饮料了,只能叫“茶味饮料”。据中国饮料工业协会秘书长赵亚利介绍,新的茶饮料国家标准将对茶饮料的名称、范围和功效问题进行详细规定。比如对于添加特殊果汁的茶饮料,原果汁含量无法达到5%要求时,可归属于果味茶饮料,并可在标签上标示果汁含量。“对于茶多酚含量达不到要求的产品,可划归为‘茶味’饮料。”赵亚利表示,茶饮料如果用茶多酚调配,要进行明示。这是因为茶叶中除了茶多酚外还有茶氨酸、多糖等多种成分,如果只用茶多酚调配,必然会缺失茶叶中的其它营养成分。据悉,目前市场上有近10种茶饮料,茶饮料的品种比较丰富,甚至有点混乱。在这种背景下,国家准备出台茶饮料国标来改变这种状况。

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第3题
将()目以下的茶粉与奶茶及其他配料加工而成,有茶香奶香、茶味速溶产品。

A.100-200

B.200-300

C.300-400

D.400-500

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第4题
茶尺蛾幼虫老熟后吐丝下垂至茶丛树冠下表土中化蛹,入土深度一般在1—2cm,越冬蛹约2—4cm因此,秋冬季深耕施基肥,可杀死树冠下表土中的蛹,减少虫源()。
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第5题
标题:新式茶饮数字化新零售模式发展。 2020年3月,中国...

标题:新式茶饮数字化新零售模式发展。 2020年3月,中国市场和人气都很火的喜茶、奈雪的茶都相继在天猫上上线旗舰店,上线茶饮、冷泡茶、零食和品牌周边,进行线上布局。对于新式茶饮来说,数字化新零售是否走得通,有待市场的考验。 瑞幸咖啡由原神州优车集团COO钱治亚创建,于2018年1月试运营。自成立以来,瑞幸咖啡不仅通过差异化门店布局,以及线上线下,堂食、自提和外送相结合的新零售模式在国内咖啡市场掀起巨浪。2019年5月17日晚,成立不满2年的瑞幸咖啡在美国纳斯达克上市,不仅刷新全球最快IPO纪录,亦正式成为登陆国际资本市场的中国新零售咖啡第一股。2020年4月2日,瑞幸咖啡自曝财务造假丑闻,在29亿元的营业收入中,涉嫌伪造交易22亿元。消息公布后,瑞幸咖啡开盘后暴跌81%,创历史新低,6度触发熔断,市值瞬间蒸发逾300亿元。相关资料显示,瑞幸咖啡在赴美上市前投保了董责险,总保额达2500万美元,国内有多家保险公司以共保体的形式参与此次承保。瑞幸咖啡22亿元人民币财务造假影响或将波及保险领域。4月7日,瑞幸咖啡盘前宣布停牌,等待披露更多消息。 【问题】: (1)结合中国经济发展、饮品行业和消费者需求等方面因素,谈一下新式茶饮数字化新零售模式在中国市场的发展前景。 (2)查找阅读瑞幸咖啡近期的新闻,并对瑞幸咖啡这种快速扩张的发展方式进行评价。 (3)对茶饮的数字化零售模式的发展提出对策建议。

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第6题
客家擂茶属于()饮茶方式。

A.药用

B.食用

C.饮用

D.添加用

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第7题
下列关于拼配的说法错误的是()。

A.下段茶中的轻片要去净

B.适度控制拼入筋梗茶的比例

C.下段茶中的轻片可靠边

D.色泽要调和均匀

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第8题
各种级内青茶,灰分≤()。

A.7.5%

B.8%

C.6.5%

D.17%

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第9题
如今日本生产的玉露茶,煎茶以及茶道惯用的“抹茶”等都是()。

A.炒青

B.晒青

C.烘青

D.蒸青

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第10题
孔雀系列包含高性价比入门产品以及山头纯料茶()
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