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[单选题]
复配稳定剂、增稠剂、着色剂感官指标色泽、组织状态检测频次为（）。
A.批检
B.1次/使用/班
C.1次/月
D.验证厂家出厂检验报告单
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A.集菜肴设计、组配实施、质量监督、创造新品种菜肴为一体
B.可以确定菜肴的价格、营养成分、烹调方法、口味、造型、色泽等
C.为定性、定量的规范化生产、提高产品的稳定性提供标准
D.对菜肴的风味特点、感官性状、质量等都有一定的作用
E.为定性、定量的规范化生产、提高产品的稳定性提供标准
