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[判断题]

火腿初加工的方法是将整只火腿放在清水中浸泡6小时,取出用食用碱水溶液将火腿外表刷洗干净。()

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第1题
培根、火腿类食品常用的腌制方法是干腌法。()
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第2题
韩国把制作精良的茄克衫的最后一道工序放在意大利完成。然后,在茄克衫上挂上“意大利制造”的品牌,并提高价格
向外出售。马自达在美国并不出名,因此,它聘请美国演员詹姆斯·加纳作巡回广告。耐克公司利用美国最著名的篮球明星迈克尔·乔丹,在欧洲促销它的运动鞋。公司的又一战略是使本地行业获得世界一流质量的美誉,如比利时巧克力、法国酒、爱尔兰威士忌酒、波兰火腿、哥伦比亚咖啡和德国啤酒。

问题:

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第3题
我国火腿最著名的产区有三个,即浙江金华火腿、江苏如皋火腿和云南宣武火腿。()
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第4题
豆腐干又称豆干,被誉为“素火腿”。()
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第5题
火腿的烹调应用南方多作主料,北方多作辅料。()
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第6题
火腿是我国有悠久历史的最负盛名的特产之一,其中金华火腿最为著名,被称为()。

A.云腿

B.南腿

C.北腿

D.金腿

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第7题
英式早餐食用的肉类主要有火腿、香肠和腌肉等。()
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第8题
西式火腿是欧洲国家主要的熟肉制品。()
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第9题
()是代表埃及统一以前尼罗河上游和下游的两种象征性纹样。

A.火腿纹和莲花

B.纸莎草和莲花

C.棕榈叶和兰花

D.纸莎草和火腿纹

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第10题
下列适用于铡刀切的原料是()。

A.午餐肉

B.火腿

C.熟鸡蛋

D.豆腐

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第11题
熬顶汤原料及用料量是瘦肉9.5千克,老光鸡4千克,生火腿1.5千克,清水21千克。()
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