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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

唐代的茶叶有粗茶，()，末茶，饼茶四种。

A.散茶

B.碎茶

C.贡茶

D.绿茶

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第1题

唐代煎茶法用的茶是()。

A.散茶

B.粗茶

C.饼茶

D.末茶

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第2题

下面哪个说法是正确的（)

A.唐代制作的是蒸青团饼茶

B.制茶逐渐发展为以制造散茶、末茶为主

C.宋朝团饼茶称片茶

D.明代茶饼茶逐渐被淘汰

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第3题

唐代煎茶法用的茶饼在上碾之前，都要先在无异味的()上烤炙。

A.慢火

B.小火

C.文火

D.老火

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第4题

到了（)，首次出现“茶”字，并开始盛行蒸青团饼茶。

A.唐代

B.明代

C.南北朝

D.清朝

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第5题

瀹饮法起始的朝代瀹饮法是以（)直接冲泡茶叶的方法。饮茶风尚发展到明代，发生了具有划时代意义

瀹饮法起始的朝代

瀹饮法是以()直接冲泡茶叶的方法。饮茶风尚发展到明代，发生了具有划时代意义的变革。宋元时期的斗茶之风已衰退，穷工极巧的饼茶被()所取代，盛行了几个世纪的唐烹宋点也变革成用沸水冲泡的瀹饮法。

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第6题

评茶人员应对制茶工艺、（)、茶叶机械、茶叶化学等相关知识有一定程度的了解。

A.水的工艺

B.茶树品种

C.气候

D.茶叶品质

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第7题

作为评茶人员，从专业知识讲应对（)等相关知识有一定程度的了解。

A.制茶工艺

B.茶叶评审

C.茶叶品质

D.茶叶机械

E.茶叶化学

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第8题

茶样贮存桶是用于放置有保存价值的茶叶。（)

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第9题

唐代寺院中的茶宴形式有两种，其一是茶佛事，其二是()。

A.茶汤会

B.咏经会

C.化缘会

D.拜佛会

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第10题

普洱生茶与熟茶的差异从叶底上看，()不是生茶叶底会出现的特征。

A.黄绿色

B.暗绿色

C.有弹性

D.红棕色

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第11题

以下属于圆珠型的茶叶有（)。

A.特级珍眉

B.贡熙

C.特针

D.雨茶

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